Vinicola Santandrea

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Moscato Passito

Igt Lazio

La tradizione capace di raccontare un territorio, una storia

Riscoprire vecchie tradizioni, perse nel ricordo di qualche anziano, scegliere accuratamente, dai pendii più assolati, tra le rocce, i grappoli più belli, più spargoli, e lasciarli maturare fino a tardi. Mantenere poi, quest’uva dorata, col chicco duro, in cassette, al riparo, ad appassire.

Una accurata vinificazione e una lenta fermentazione danno vita a questo Passito, dal colore dorato, dal profumo intenso e persistente, dall’aroma inconfondibile. Va servito fresco a 12-14°, è un vino da compagnia, nel pomeriggio per conversare, in serata per sedurre, solo e con dolci secchi.

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consigli

 

La temperatura
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 temp_12-140

Da servire moderatamente fresco a 12-14°.
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scheda